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        購買冷凍食品存放時間不要過長

        欄目:企業新聞 發布時間:2020-12-10
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            人們在選購冷凍食品時還應注意看標簽上的生產日期,冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。除了注意標簽完整外,還應學會一些簡單的辨別法:首先看包裝,包裝袋上結晶霜潔白發亮,凍結堅硬的食品,應該是保存良好的。包裝袋破損,包裝內側嚴重結霜或有霉點的冷凍食品,已被細菌污染。同時還要觀察冷凍食品本身,注意辨別其色、狀是否有變化,若冷凍食品部分發白,多是由于冷藏溫度變化太大,水分散失而變干燥,這個時候就不要購買了。

            在選購冷凍食品時,應注意檢查保質期等內容,產品的口味應酸甜適宜,不得有苦味、澀味、酒味等異味,液汁應清澈透明、無雜質、無沉淀。此外,合格安全的冰凍食品、飲料也不宜食用得過多,否則會導致胃腸功能紊亂,出現腹痛、腹瀉或咽部疼痛等病癥。老人和幼兒更應該慎食冷飲冷食。

            幾大速凍品牌先后陷入菌群超標門,讓消費者對速凍水餃避之不及。本應進入消費旺季的速凍水餃,在各超市的銷售量急劇下滑。消費者楊女士表示,“三全”、“思念”和“灣仔碼頭”都是國內的大品牌,從沒想到大品牌竟會出現食品安全問題。其實,冷凍產品在食用時十分方便,但自從其出現問題后并不是“不想買”,而是“不敢買”。

            食品的保證期大概在為1個月至1年。冰激凌保質期為1個月。冷凍全雞保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍面包保質期為3個月,牛肉餡冷凍保質期為4個月,雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。

         

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